首先切割材料不同，例如火焰切割只能切割碳钢，不能切割有色金属，而等离子切割可以切割有色金属以及碳钢。
其次切割耗材不同，火焰切割消耗甲烷，丙烷，煤气，氧气，而等离子切割消耗电能为主，从切割成本上等离子切割要低，价格速度要快，一般等离子切割是火焰切割速度的5倍左右。
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火焰切割是热切割，切割件变形，所以火焰切割一般是从8mm以上起才被使用，低于8mm的碳钢也一般用等离子切割，等离子切割的厚度受等离子电源影响，切割高厚度板材时候，费用颇高。
火焰切割可以是垂直面切割，木有坡口。而等离子切割是存在坡口的，切割厚度越大，坡口越为明显，所以涉及到螺丝孔的碳钢部件，都用火焰切割。
虽然等离子切割更为先进和应用广泛，但是并不能完全取代火焰切割，所以两者一直在市场上并存，并且很多切割机是火焰与等离子并存的。
